Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Les Petits Fils" 2013 du domaine Benoit Lafont est un vin rouge représentatif de son appellation. Il est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour sa capacité à produire des vins fruités et généreux. Le millésime 2013 est caractérisé par des notes de fruits rouges bien mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances terreuses et épicées typiques du terroir de Morgon. Ce vin bénéficie d'une vinification soignée, mettant en valeur l'expression pure du fruit tout en respectant les caractéristiques particulières du sol granitique de la région.
La région du Beaujolais, où se situe l'appellation Morgon, est réputée pour ses collines ondulantes et son climat semi-continental, idéal pour la culture du Gamay. Les sols granitiques et schisteux confèrent au Morgon un caractère et une profondeur uniques, distincts du reste de la région. Le Beaujolais bénéficie d'une longue tradition viticole, avec une réputation solidement établie pour ses vins qui allient fraîcheur et complexité.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins appropriés incluent des plats de la région, tels qu'un coq au vin ou une terrine de campagne. Les charcuteries, les volailles rôties, et un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin s'accordent aussi merveilleusement bien avec le Morgon, permettant aux notes fruitées et épicées du vin de ressortir.
Pour apprécier ce Morgon "Cuvée Les Petits Fils" 2013 dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra de renforcer ses arômes fruités et de révéler son caractère charnu, tout en adoucissant les tannins pour une expérience de dégustation harmonieuse et équilibrée.
