Vin Morgon Collin Bourisset - Les Trois Perches - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Les Trois Perches" 2022 de Collin Bourisset est un vin rouge de caractère, typique de la région du Beaujolais, et plus précisément de l'appellation Morgon. Ce vin est issu majoritairement du cépage Gamay, connu pour sa capacité à produire des vins fruités et élégants. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, offrant des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées. Le terroir granitique de Morgon contribue à la complexité et à la minéralité de ce vin. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers doux, influençant le style flamboyant et accessible des vins. La maison Collin Bourisset, avec une longue tradition viticole, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des techniques traditionnelles, assurant une vinification de qualité.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des accords avec des volailles rôties, un magret de canard aux cerises ou une cuisine méditerranéenne comme une ratatouille. Les charcuteries fines et fromages à pâte molle, typiques de la région, accompagneront également à merveille ce vin, mettant en valeur ses arômes fruités et sa structure.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2022, servez-le à une température de 14 à 16°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Puis, laissez-vous séduire par son bouquet aromatique en humant des notes de cerise et de violette. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse en bouche, ses tanins souples et sa finale délicatement épicée. Carafez ce vin une heure avant de le déguster pour qu'il exprime toute sa palette aromatique.