Vin Morgon Thibault Ducroux - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 du Château Thibault Ducroux est un vin rouge emblématique du Beaujolais, région réputée pour ses vins légers et fruités à base de Gamay. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques optimales avec des étés chauds, conférant profondeur et richesse aux vins. Le Morgon, issu de terroirs granitiques, offre une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes terreuses et épicées. Le Château Thibault Ducroux, fort d'une tradition vinicole séculaire, se distingue par un respect authentique des méthodes de vendange manuelle et de vinification en cuve béton, assurant une expression pure du terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Morgon s’associe parfaitement avec des viandes grillées telles qu'un magret de canard ou un entrecôte. Les plats mijotés, comme un coq au vin, trouvent également un écho harmonieux avec ce vin. Pour un accord régional, dégustez-le avec une saucisse de Lyon ou un fromage de chèvre affiné, qui mettront en valeur son caractère fruité et sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpre. Au nez, prenez le temps de percevoir ses arômes, allant des petits fruits rouges aux notes épicées. En bouche, goûtez sa complexité, en notant l'évolution de ses saveurs et sa finale persistante. Ce vin se bonifiera après quelques années en cave, gagnant en complexité et en profondeur.