Vin Morgon Thibault Ducroux - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 du Château Thibault Ducroux est un vin rouge issu de l'une des appellations les plus emblématiques du Beaujolais, connue pour la richesse et la profondeur de ses vins. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par son caractère fruité et ses arômes de cerise noire, de prune et de réglisse, associés à des notes terreuses subtilement épicées. Le terroir granitique de Morgon confère à ce vin une structure et une minéralité remarquables, tandis que la vinification traditionnelle en macération semi-carbonique intensifie ses arômes. Le Beaujolais est reconnu pour son climat tempéré, ses collines ondulantes et sa culture festive et conviviale, qui se reflète dans les vins effervescents et pleins de vie. Le Château Thibault Ducroux, avec son riche héritage et son souci de la qualité, s'impose comme un pilier dans la production de Morgon de grande qualité.

Pour accompagner ce Morgon 2020, optez pour des plats qui soulignent ses arômes riches et sa texture veloutée. Les viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou un onglet de bœuf, se marieront parfaitement avec ses tannins souples. Les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon, accentueront sa profondeur aromatique. Pour un accord régional, pensez à un saucisson lyonnais ou une quenelle de brochet, qui s'harmonisera avec son caractère fruité. Les fromages affinés, tels qu'un Reblochon ou un Saint-Marcellin, feront également ressortir ses nuances en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe brillante et ses reflets pourpres. En portant le verre au nez, découvrez la complexité aromatique typique des grands Morgon : fruits noirs, épices subtiles et une légère touchée florale. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et structure, sa longueur et ses tannins bien intégrés. Une aération d'une demi-heure avant de le déguster peut permettre au vin de libérer pleinement ses arômes.