Avis Viniou
Le "Cuvée Terre de Roches" 2022 du Château Arnaud Aucoeur est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse Morgon, au cœur du Beaujolais. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage emblématique Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, offre un vin aux notes de fruits rouges mûrs et une belle structure. Le terroir granitique de Morgon confère à ce vin une profondeur et une complexité remarquables. Le Beaujolais est une région viticole dynamique, connue pour ses collines ondulantes et son sol granitique unique, bénéficiant d'un climat semi-continental qui favorise la maturation optimale du Gamay. Le Château Arnaud Aucoeur, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour produire des vins authentiques et expressifs qui reflètent parfaitement le caractère du terroir de Morgon.
Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur ses tanins veloutés et ses arômes fruités. Des charcuteries fines ou des fromages affinés de la région, comme le Saint-Marcellin, créeront également une harmonie gustative remarquable. Les plats régionaux, tels que le saucisson lyonnais ou la terrine de campagne, sont des alliés de choix pour ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, aux alentours de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, vous retrouverez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et profondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez-vous transporter par les nuances subtiles que ce Morgon a à offrir.
