Vin Morgon Flache Sornay - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 du Château Flache Sornay est un vin rouge élégant originaire de la célèbre région du Beaujolais, en France. Issu du cépage Gamay, ce vin est réputé pour ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes subtiles de terre et d'épices. Le millésime 2020 est marqué par un terroir granitique unique qui apporte une belle minéralité et une structure équilibrée. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique. La région du Beaujolais est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, offrant des vins vifs et fruités. Le Château Flache Sornay est apprécié pour son engagement en faveur de la qualité et son respect de la tradition viticole.

Ce vin se mariera parfaitement avec un poulet rôti aux herbes de Provence ou un plateau de charcuterie artisanale. Pour une expérience authentique, accompagnez-le d'un traditionnel coq au vin du Beaujolais, qui soulignera ses saveurs fruitées et sa fraîcheur. Les plats à base de champignons ou de fromages affinés, tels que le Brie de Meaux ou le Comté, enrichiront les arômes terreux et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 14 à 16°C. Avant de le déguster, laissez-le reposer en carafe pendant une petite heure pour qu'il révèle toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, puis humez ses arômes riches de cerises et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre entre acidité rafraîchissante et tanins fondus, qui prolongent élégamment le plaisir.