Vin Morgon Côté du Py - Vieilles vignes - 2022

Avis Viniou

Le "Morgon Côté du Py Cuvée Vieilles Vignes 2022" est un vin rouge exceptionnel provenant du Beaujolais, en France, une région réputée pour ses vins fruités et légers. Ce vin de l'appellation Morgon est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui exprime ici toute sa complexité grâce à des vignes âgées, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noire et des notes terreuses distinctes. Les sols granitiques de la colline de Côté du Py apportent une structure minérale unique au vin. La région du Beaujolais se distingue par un climat tempéré marqué par des étés chauds et des hivers doux. Le domaine viticole, bien ancré dans l'histoire locale, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa recherche de l'expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui exalteront ses nuances fruitées et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un fromage affiné comme le Saint-Marcellin se marient parfaitement avec ce vin. Les charcuteries locales, telles que les saucissons lyonnais, rehausseront également ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par examiner sa robe rubis brillante, puis humez les arômes qui s'en dégagent : des fruits rouges, des épices et des touches minérales. Enfin, dégustez-le lentement, en savourant sa belle rondeur et sa longueur en bouche. Laissez-lui un peu d'air en le décantant ou en le carafant une heure avant de le servir pour libérer toute sa complexité.