Vin Morgon Corinne Guillot - Saint Joseph - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Saint Joseph 2018 du Château Corinne Guillot est un Morgon, un vin rouge issu de l'appellation Beaujolais, en France. Ce millésime est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le terroir du Beaujolais se distingue par ses sols granitiques, qui apportent une minéralité distinctive aux vins. Le climat tempéré favorise une maturation optimale des raisins, permettant aux producteurs de créer des vins équilibrés et expressifs. Le domaine Corinne Guillot, bien établi dans la région, est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, produisant ainsi des vins authentiques qui capturent le caractère du Beaujolais.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui mettent en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les charcuteries, les volailles rôties, ou encore un coq au vin feront merveilleusement ressortir ses arômes. Des plats régionaux tels qu'une quiche lorraine ou un saucisson brioché créeront également une belle harmonie. Les fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon peuvent équilibrer la structure du vin par leur onctuosité.

Lors de la dégustation de ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez son bouquet en le tournant délicatement dans le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en goûtant, appréciez sa texture soyeuse et sa fraîcheur intrinsèque. Laissez en bouche le vin s'exprimer pleinement, révélant ainsi sa complexité et son élégance.