Avis Viniou
Le Morgon 2022 de M & C Lapierre est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées, caractéristiques des vins de la région. Le terroir granitique de Morgon confère au vin une structure complexe et élégante. La vinification en levures indigènes, favorisée par Lapierre, accentue l'expression authentique du terroir. Le Beaujolais, connu pour ses collines ondoyantes et son climat semi-continental, apporte une maturation optimale aux raisins grâce à ses étés ensoleillés et ses hivers modérés. La famille Lapierre, pionnière des vins naturels dans la région, a forgé une réputation d'excellence et d'authenticité.
Pour sublimer le Morgon 2022, pensez à le servir avec des plats qui respectent sa nature vive et fruitée. Un magret de canard aux cerises ou une charcuterie artisanale s'harmoniseront magnifiquement avec les arômes de fruits rouges du vin. Pour une touche régionale, optez pour un saucisson brioché ou encore une quenelle de brochet sauce Nantua, qui feront écho aux saveurs du Beaujolais.
Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température de 14-16°C, idéale pour révéler ses arômes subtilement fruités. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement le bouquet du vin. Savourez-le en trois étapes : commencez par observer sa belle robe rubis, puis laissez-vous séduire par ses arômes de cerises et de violettes au nez. Enfin, appréciez sa texture veloutée et sa longueur en bouche en découvrant ses tannins soyeux.
