Avis Viniou
Le Morgon 2023 du Château Marcel Lapierre est un vin rouge d'une grande finesse, provenant de la région emblématique du Beaujolais. Réalisé essentiellement à partir de l'unique cépage Gamay, ce millésime promet une structure élégante et des arômes fruités intenses, typiques des vins naturels de ce domaine respecté. Le terroir granitique de Morgon, associé au climat tempéré et aux méthodes de vinification traditionnelles, confère au vin des notes de cerise, de pêche et une douce minéralité. Le Beaujolais est reconnu pour ses paysages vallonnés et ses sols granitiques, contribuant aux saveurs caractéristiques de ses vins. Le domaine Marcel Lapierre, de renom, est pionnier dans la production de vins naturels, et respecte une philosophie de viticulture biodynamique prônée par son fondateur, influençant positivement leur popularité internationale.
Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des plats qui complètent son profil délicat et fruité. Une assiette de charcuteries fines, comme le saucisson de Lyon ou le jambon cru, mettrait en valeur ses arômes. Les volailles rôties, les grillades légères ainsi qu'un fromage à pâte molle, tel qu'un Reblochon, se marieront également avec élégance à ce vin. Enfin, n'hésitez pas à explorer les plats régionaux tels que le coq au vin ou le gratin dauphinois pour une expérience gustative harmonieuse.
Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16°C. La robe rubis brillante du vin vous séduira d'emblée, et au nez, laissez-vous enivrer par les bouquets de fruits rouges et de notes florales délicates. En bouche, vous découvrirez un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une finale tout en finesse. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement ce vin d'exception issu d'une région riche en patrimoine viticole.
