Vin Morgon Marcel Lapierre - Cuvée Camille - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 "Cuvée Camille" du Château Marcel Lapierre promet d'être un vin exceptionnel, typique de l'appellation Beaujolais. Ce vin rouge emblématique est élaboré à partir du cépage Gamay, sur un terroir riche en granit, qui confère au vin une minéralité distincte. En 2023, les conditions climatiques ont permis une belle maturité des raisins, renforçant les arômes fruités du vin. Le domaine Marcel Lapierre, renommé pour ses pratiques respectueuses de la nature, applique des techniques de vinification traditionnelle, assurant une expression authentique du terroir. La région du Beaujolais offre un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant la production de vins légers mais structurés, souvent avec des arômes de fruits rouges et de fleurs. Marcel Lapierre est un pionnier du vin naturel; son domaine, fondé dans les années 1900, jouit d'une réputation d'excellence et d'innovation depuis plusieurs générations.

Pour accompagner cette cuvée élégante et vive, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur fruitée et sa structure. Un mariage classique serait avec une volaille rôtie ou du canard aux cerises, qui accentuerait la saveur des fruits rouges dans le vin. Des charcuteries fines ou une planche de fromages français, tels que le Saint-Félicien ou le Camembert, offriront également une harmonie parfaite. Pour un accord régional, les escargots à la bourguignonne sont un excellent choix, apportant une touche locale et savoureuse à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis, vive et brillante, signe de jeunesse et de fraîcheur. À l'olfaction, prenez le temps de découvrir ses arômes de fraises, de cerises et de violettes, caractéristiques de l'appellation. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, avec des tanins soyeux. Laissez-vous séduire par ses notes gourmandes et sa finale persistante. Dégustez-le dans un verre à vin de type bourgogne, pour libérer tout son potentiel aromatique.