Vin Morgon Thierry Ledain - Amare - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Amare 2021 du Château Thierry Ledain est un Morgon, l'un des crus les plus prisés du Beaujolais. Ce vin arbore une robe rouge élégante et est issu majoritairement du cépage Gamay, connu pour sa fraîcheur et son fruité. Le millésime 2021 s'est distingué par un climat contrasté dans la région, influençant la qualité de maturation des baies. Le terroir granitique de Morgon confère au vin une structure solide et des arômes de cerise et de prune. Le château Thierry Ledain, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles qui respectent le fruit et la minéralité du vin.

Pour magnifier la Cuvée Amare, envisagez de l'associer à des plats comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, dont la richesse s'harmonise avec les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Les fromages affinés de la région, comme le Saint-Marcellin, accompagneront également merveilleusement bien ce Morgon, accentuant ses nuances fruitées tout en respectant sa vivacité. Les plats à base de champignons complèteront à la perfection ses arômes terreux.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C. Commencez par observer sa couleur intense et ses reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs, avant d'y déceler des nuances épicées et florales. En bouche, appréciez sa rondeur et sa structure équilibrée. Ce vin de caractère mérite une dégustation attentive pour saisir toute sa complexité.