Vin Morgon Château de Pizay - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Château de Pizay est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, célèbre pour ses arômes de fruits rouges et sa finesse en bouche. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis d’obtenir des raisins d’une grande maturité, traduisant un équilibre entre fraîcheur et rondeur. Le terroir, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité distincte, typique de l’appellation Morgon. Le Château de Pizay, dont l'histoire remonte au XIVe siècle, est réputé pour son expertise et son savoir-faire dans la vinification, adhérant à des méthodes traditionnelles pour mettre en valeur chaque parcelle.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats comme le coq au vin, une potée bourguignonne, ou un fromage comme le Saint-Marcellin. Les saveurs fruitées du vin se marieront harmonieusement avec ces mets, accentuant la richesse gustative de chaque bouchée. D'autres plats régionaux, tels que les charcuteries lyonnaises, apporteront une touche gourmande qui complétera parfaitement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les notes de cerise et de violette caractéristiques du Gamay. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins délicats, concluant sur une finale fraîche et minérale. Ce rituel vous permettra de profiter pleinement des nuances de ce vin.