Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Les Petits Fils" 2019 du Château Benoit Lafont se distingue par son caractère typique de la région du Beaujolais. Ce vin 100% Gamay est le reflet du terroir particulier de Morgon, réputé pour sa richesse et sa minéralité, grâce à des sols granitiques et schisteux. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une maturité optimale des raisins, conduisant à des vins avec une belle structure et une grande complexité aromatique. Le château Benoit Lafont, avec une histoire solidement ancrée dans la tradition du Beaujolais, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui magnifient l’expression du Gamay.
Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui sauront compléter sa fraîcheur et son fruité. Les charcuteries, telles que le saucisson brioché ou le pâté en croûte, s'accorderont à merveille. Les volailles, comme un coq au vin, ou un confit de canard, souligneront la rondeur et la profondeur du vin. Pour une touche régionale, optez pour une salade lyonnaise ou des spécialités du terroir comme le gratin dauphinois.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 14-16°C pour que ses arômes se déploient parfaitement. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez ses nuances de cerise noire, de prune et une touche de réglisse. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins souples, prolongés par une finale persistante. Offrez-vous ce moment de découverte pour en apprécier pleinement chaque facette.
