Avis Viniou
Le Morgon Cuvée Les Délys 2018 du Château Daniel Bouland est un vin rouge d'exception issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce vin est produit sur un terroir argilo-granitiques, offrant des arômes fruités et floraux distinctifs, ainsi qu'une belle structure tannique. La région de Beaujolais est réputée pour son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Daniel Bouland est un producteur respecté, reconnu pour son approche artisanale et sa faible intervention dans les vinifications, préservant ainsi l'authenticité du terroir dans ses cuvées.
Pour sublimer ce Morgon, des accords mets-vins harmonieux sont recommandés. Des charcuteries artisanales, un rôti de veau aux champignons ou un coq au vin sont des plats qui ajouteraient une dimension savoureuse aux arômes fruités et épicés du vin. Les plats régionaux tels que le beaujolais de lentilles aux lardons ou un gratin dauphinois peuvent également ravir les papilles en complémentant le caractère juteux et velouté de la cuvée.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Délys, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Observez sa robe rubis brillante, sentez ses effluves de fruits rouges, de kirsch et de notes minérales avant de goûter à sa texture soyeuse et à sa belle persistance en bouche. Ces étapes de dégustation vous permettront de saisir toutes les subtilités et la complexité de ce Morgon exceptionnel.
