Vin Morgon Domaine de la Croix Mulin - Pierre des Bruyères - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Croix Mulin présente avec fierté son Morgon 2022, Cuvée Pierre des Bruyères, un vin rouge typique de la région du Beaujolais. Confectionné principalement à partir de Gamay, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs, intégrant des notes minérales et épicées. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques optimales, assurant une maturité parfaite du raisin. Le terroir de Morgon, avec ses sols de schistes et de granit, contribue à son caractère robuste et structuré. La région du Beaujolais, connue pour son climat tempéré, confère au vin sa fraîcheur et sa personnalité unique. Le Domaine de la Croix Mulin, riche de son histoire et de son savoir-faire, est reconnu pour sa qualité et son dévouement à l’excellence.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui feront écho à ses saveurs complexes et vibrantes. Des viandes rouges grillées, comme une entrecôte au poivre, ou un magret de canard agrémenté d'une sauce aux fruits rouges, se marieront parfaitement. Pour les amateurs de cuisine régionale, un saucisson brioché ou un bœuf bourguignon soulignerait magnifiquement les arômes de ce vin. Les plats simples à base de champignons et les fromages affinés, comme un Reblochon ou un Saint-Nectaire, viendront également renforcer ce mariage culinaire.

Pour déguster ce Morgon dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante avant de plonger dans ses arômes envoûtants de fruits rouges et ses notes minérales en agitant doucement le verre. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce Morgon gagnera en profondeur et complexité après un passage en carafe d'une demi-heure avant la dégustation pour sublimer vos papilles et chaque moment de partage.