Vin Morgon Château de Pougelon - Corcelette - 2020

Avis Viniou

Le Château de Pougelon nous présente ici sa Cuvée Corcelette 2020, un Morgon issu de l'une des appellations les plus respectées du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge porte les caractéristiques de son terroir unique aux sols granitiques, conférant finesse et structure aux cuvées. Le millésime 2020, avec ses conditions climatiques favorables, promet un vin à la fois riche et harmonieux. Le Beaujolais, influencé par un climat semi-continental, bénéficie de jours chauds et de nuits fraîches, parfaits pour une maturation équilibrée des raisins. Le Château de Pougelon, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, allie héritage et savoir-faire pour produire des vins d'excellence.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des accords avec des charcuteries fines, un coq au vin ou des plats mijotés comme le bœuf bourguignon. Les saveurs terreuses et fruitées du vin complètent parfaitement les plats à base de champignons. En accord régional, une terrine de foie de volaille ou une potée beaujolaise s'harmoniserait magnifiquement avec les arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Corcelette 2020, servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rubis, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices avant de passer en bouche, où sa rondeur et sa persistance aromatique révéleront toute leur profondeur.