Vin Morgon Julien Charvet - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 du Château Julien Charvet est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France. Connue pour ses vins à base de Gamay, cette appellation est réputée pour produire des vins à la fois élégants et généreux. Le millésime 2021 est un hommage au terroir volcanique du Beaujolais, avec des sols granitiques qui apportent une minéralité distinctive au vin. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent avec une macération semi-carbonique, contribuent à des arômes de fruits rouges et des tanins soyeux. La région viticole du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes tempérés qui favorisent la maturation complète des raisins. Le Château Julien Charvet a une histoire riche et jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité, produisant des vins qui expriment fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce Morgon, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, des charcuteries fines, ou des fromages affinés comme un Saint-Marcellin. Les plats à base de cèpes ou d'autres champignons sauvages sauront également magnifier les nuances fruitées et terreuses de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, essayez le vin avec du saucisson de Lyon ou une quiche aux oignons caramélisés.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température de 14-16°C pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour apprécier ses arômes de cerise et de prune, avec des notes florales et épicées. Enfin, dégustez en savourant l'équilibre entre l'acidité, les tanins polis et les saveurs fruitées persistantes.