Vin Morgon Daniel Bouland - Délys - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Délys" 2022 de Daniel Bouland est un vin rouge élégant du Beaujolais. Ce vin est issu majoritairement du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par une chaleur estivale propice à une maturation optimale, confère à ce vin une belle structure et une intensité aromatique séduisante. Issu des sols granitiques typiques du Morgon, il bénéficie de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, accentuant l'expression du terroir. Le Beaujolais est une région aux influences climatiques modérées, offrant un style de vin jovial et expressif. Le domaine Daniel Bouland jouit d'une solide réputation pour son artisanat traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un coq au vin ou une terrine de foies de volaille. Ces accords souligneront les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Des plats régionaux comme un saucisson de Lyon ou une quiche aux champignons se marieront harmonieusement avec la fraîcheur et l'équilibre de ce Morgon. Pour un accord surprenant, une assiette de fromages affinés, tels qu'un Saint-Marcellin, serait idéale.

Afin de savourer pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets rubis, puis humez ses arômes intenses de cerise et de mûre. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa douce structure tannique et sa finale ample et parfumer.