Avis Viniou
Le vin inscrit est un Morgon 2022 de Marcel Lapierre, une star incontestée du Beaujolais. Ce Morgon est issu du cépage Gamay, cultivé sur des sols granitiques caractéristiques de l'appellation. Reconnu pour ses pratiques biodynamiques, le domaine Marcel Lapierre privilégie la vinification naturelle. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, promet un vin vibrant aux notes de cerises mûres et d'épices douces, conjuguant structure et élégance. Le Beaujolais, situé dans le centre-est de la France, bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, de granite et de schistes, qui apportent complexité et minéralité aux vins. Historiquement, le domaine Marcel Lapierre est réputé pour ses vins exemplaires, riches en histoire et finesse.
Pour accompagner ce Morgon 2022, optez pour des plats qui subliment ses arômes fruités et sa texture veloutée, tels qu'une volaille rôtie aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats traditionnels de la région, comme une daube de bœuf ou une belle planche de charcuterie lyonnaise, feront également merveille. Ces accords enrichissent le caractère juteux du vin, tout en apportant une dimension gourmande à votre repas.
Pour apprécier pleinement le Morgon de Marcel Lapierre, servez-le à une température de 14 à 16 °C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez ses parfums fruités et épicés en le sentant. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre fraîcheur et tanins délicats pour une expérience de dégustation optimale.
