Vin Morgon Domaine Fagolet - Les Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Domaine Fagolet, avec sa Cuvée Les Charmes, est un vin rouge de caractère issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin exprime pleinement le millésime 2022 grâce à un terroir granitique typique de l'appellation Morgon. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent associées à une macération semi-carbonique, soulignent sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. Le Beaujolais, célèbre pour ses collines ondulantes et son climat semi-continental, permet au Domaine Fagolet de produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir. Ce domaine, avec une histoire riche et une réputation croissante, est reconnu pour la qualité constante et l'authenticité de ses cuvées.

Pour mettre en valeur ce Morgon, je vous recommande de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin ou un magret de canard grillé. Les tanins modérés et les notes fruitées du vin se marient parfaitement avec ces mets, créant une harmonie gustative. Les plats régionaux, tels que la saucisse de Lyon ou les escargots au beurre persillé, se révèlent également d'excellents compagnons, enrichissant l'expérience culinaire grâce à leurs saveurs généreuses et authentiques.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2022, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'une demi-heure permettra à ses arômes de se développer et de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe rouge rubis limpide du vin, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges, de cerise et légèrement épicés. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure élégante, marquées par une belle fraîcheur et une finale persistante.