Vin Morgon Côte du Py - 2014

Avis Viniou

Le Morgon "Côte du Py" 2014 est un vin rouge prestigieux de la région du Beaujolais, en France. Situé sur le fameux cru de Morgon, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa légèreté. Le millésime 2014, tout en élégance, se distingue par son équilibre et sa finesse. Le terroir de la Côte du Py est caractérisé par des sols de schiste et de granit, offrant au vin une structure minérale et une belle profondeur. Le domaine qui produit ce vin est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, alliant respect du terroir et innovation. Les conditions climatiques du Beaujolais, avec ses étés chauds et ses hivers modérés, favorisent la maturation parfaite des raisins, donnant naissance à des vins expressifs et harmonieux.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa texture veloutée. Un coq au vin, avec ses saveurs profondes et sa succulence, se mariera à merveille avec ce vin. Vous pourriez également envisager un bœuf bourguignon ou un plateau de charcuteries fines. Les plats régionaux comme la tarte aux poireaux ou un fromage affiné de la région, tel qu'un Saint-Marcellin, compléteront également parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Morgon "Côte du Py" 2014, servez-le à une température idéale de 15 à 17°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis du vin. Ensuite, humez pour distinguer les notes de fruits rouges et de fleurs, accompagnées d'une subtile touche minérale. Enfin, goûtez le vin en prenant le temps de savourer sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce geste simple mais essentiel révélera toute la complexité et la richesse de ce beau vin.