Vin Morgon Pressoir américain - Le chêne du lys - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020 "Cuvée Le chêne du lys" du domaine Pressoir américain est un vin rouge issu du Beaujolais, région réputée pour ses crus fruités et élégants. Ce vin se distingue par l'utilisation du cépage Gamay, qui offre des arômes de fruits rouges et noirs, et des notes florales. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat idéal, apportant une belle maturité et une structure harmonieuse. Le terroir granitique mal axé influence la concentration et la profondeur des saveurs. Le domaine Pressoir américain, bien qu'historiquement jeune, a acquis une réputation de qualité grâce à ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition et de l'environnement.

Pour accompagner ce Morgon, des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon s'accorderont magnifiquement avec ses arômes intenses. Les plats à base de champignons sauvages ou un fromage à pâte molle comme le Reblochon mettront également en valeur sa finesse. Pour une touche régionale, un saucisson de Lyon ou une tarte aux myrtilles seraient des choix parfaits, créant une expérience gustative enrichissante.

Pour la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16°C après un carafage d'environ 30 minutes. Commencez par observer sa robe rouge brillante. À l'olfaction, profitez des arômes de cerises et de violettes. En bouche, notez sa fraîcheur et sa délicatesse, avec une finale qui invite à la gourmandise. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et l'élégance de ce vin.