Vin Morgon Domaine Fagolet - Les Charmes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Fagolet nous présente pour son millésime 2022 une Cuvée Les Charmes issue de l'appellation Morgon, située dans le Beaujolais. Ce vin rouge est emblématique du cépage Gamay, célèbre pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le terroir de Morgon, composé de sols granitiques, confère à ce vin une structure et une minéralité particulières. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par ce domaine permettent d'explorer toute la complexité aromatique de ce cépage tout en respectant le caractère du millésime. Le Beaujolais, réputé pour son climat tempéré avec des influences continentales, est une région dynamique qui conjugue traditions vinicoles et innovation. Le Domaine Fagolet, avec son histoire riche et son savoir-faire reconnu, contribue à rehausser la réputation de cette appellation appréciée à l'échelle internationale.

Des mets tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou des charcuteries fines accentueront la gourmandise et les notes fruitées du Morgon. Les plats régionaux comme un saucisson lyonnais brioché ou un fromage de chèvre affiné se marieront aussi à merveille avec ce vin. Ces accords souligneront les tanins souples et la fraîcheur qui sont signatures de ce cru, créant une expérience culinaire harmonieuse et conviviale.

Pour une dégustation optimale de ce Morgon 2022, il est recommandé de le servir à une température de 14 à 16°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis éclatante, humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez enfin sa bouche gourmande et veloutée, en prêtant attention à la persistance de ses saveurs.