Vin Morgon Roger Dupré SAS - Réserve des Marcellins - 2023

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Réserve des Marcellins" 2023 du domaine Roger Dupré SAS est un vin rouge qui incarne l'essence du Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime sec reflète le terroir unique de Morgon, réputé pour ses sols granitiques qui confèrent aux vins puissance et complexité. La vinification traditionnelle en grappes entières contribue à sa structure soyeuse et à ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois. Le Beaujolais, avec son climat tempéré à influences continentales, favorise une maturation optimale des raisins. La région est connue pour ses vins frais et fruités, imprégnés d'une riche culture viticole. Le domaine Roger Dupré SAS, avec son long héritage, est respecté pour son savoir-faire authentique et ses vins bien équilibrés.

Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats qui mettraient en valeur ses arômes et sa texture. Les charcuteries, le coq au vin, ou encore un bœuf bourguignon s'harmoniseront à merveille. Les fromages à pâte sèche comme le Comté ou la Tomme de Savoie sont d'excellents choix. Pour une touche régionale, un gratin de cardons lyonnais peut compléter le profil gustatif du vin, rehaussant ainsi ses notes fruitées et terreuses.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Observez la robe rubis éclatante, puis humez les parfums de cerises noires et d'épices. En bouche, laissez-vous transporter par sa structure veloutée et ses tanins soyeux qui conduisent à une finale persistante et élégante.