Vin Morgon Delys - Domaine Bouland - 2021

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Domaine Bouland 2021, produit par le Château Delys, est un exemple classique de la région du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin rouge se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa structure délicate. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre parfait entre maturité et acidité. Le terroir granitique de Morgon confère au vin une minéralité unique. Le Beaujolais est connu pour ses étés chauds et ses sols diversifiés, ce qui résulte en vins expressifs et charmeurs. Le Château Delys, avec son histoire riche, a su développer une solide réputation pour ses cuvées élégantes et authentiques.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui mettent en valeur son côté fruité et sa fraîcheur, tels qu'un magret de canard grillé ou une pièce de veau grillée accompagnée de champignons. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, comme le camembert, se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience locale, essayez-le avec un coq au vin à la beaujolaise, ce qui renforcera la profondeur aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température comprise entre 14 et 16°C pour révéler au mieux ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses bouquets. Observez sa robe rubis brillant, puis inspirez ses arômes intenses de cerise et de framboise. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins. Prenez le temps de savourer l'équilibre parfait entre fruité et fraîcheur, promesse d'une dégustation harmonieuse.