Vin Morgon Les Petits Fils de Benoit Lafont - 2001

Avis Viniou

Le Morgon 2001 "Les Petits Fils de Benoit Lafont" est un vin rosé surprenant provenant du cœur de la région viticole du Beaujolais en France. Typiquement centré sur le cépage Gamay, le Morgon se distingue par son caractère fruité et sa structure raffinée. Ce rosé rare en Beaujolais capture des notes subtiles de fruits rouges et une légère minéralité, résultat de la vinification soignée et du terroir granitique unique de Morgon. La région se caractérise par un climat tempéré avec des influences continentales et des sols riches en schiste et manganèse, apportant une complexité indéniable au vin. Le domaine "Les Petits Fils de Benoit Lafont" bénéficie d'une riche histoire familiale et d'une réputation de produire des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Morgon 2001, envisagez des plats aux saveurs délicates mais avec une certaine profondeur. Des mets à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, peuvent bien se marier, tout comme des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise. Il se marie également agréablement avec des produits régionaux, comme une assiette de charcuterie ou un fromage de chèvre frais, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa vivacité.

Lors de la dégustation, servez ce vin rosé à une température idéale de 10 à 12°C, pour maximiser sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un carafage léger d'environ 15 à 20 minutes peut aider à libérer son bouquet délicat. Commencez par observer sa robe brillante, ressentez ses arômes subtils en humant le verre et enfin, dégustez-le lentement pour apprécier sa structure équilibrée et sa longueur en bouche.