Vin Morgon La Grange Menard - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 du Château La Grange Menard est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est produit principalement à partir du cépage Gamay, typique de la région, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur vive. Le millésime 2021 se caractérise par une belle acidité et des tanins soyeux, grâce à des conditions climatiques propices qui ont favorisé une bonne maturation du raisin. Le terroir de Morgon, avec ses sols de granite décomposé, confère au vin une minéralité distinctive. Le Beaujolais est réputé pour son climat tempéré, influencé par les montagnes environnantes, et pour ses pratiques de vinification traditionnelles privilégiant la macération semi-carbonique. Le Château La Grange Menard, avec une longue histoire de production de vins de qualité, s'illustre par son savoir-faire en harmonie avec le terroir exceptionnel de Morgon.

Pour créer une harmonie parfaite avec ce Morgon, pensez à l'associer avec des plats tels que des charcuteries, des viandes blanches grillées ou un coq au vin. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le Brie ou le Camembert. Pour une expérience culinaire authentique, dégustez-le avec un gâteau de foie de volaille, une spécialité régionale qui saura sublimer les arômes du Morgon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon 2021 à une température idéale de 14-16°C. Carafez-le environ 30 minutes avant de le servir pour permettre une oxygénation délicate et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis, puis appréciez les parfums de cerise et de fruits noirs au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et tanins, et laissez-vous charmer par sa finale persistante et délicatement fruitée.