Avis Viniou
Le Morgon 2019 Cuvée Les Charmes de la Maison Colin Seguin est un vin rouge issu de l'une des appellations phares du Beaujolais, en France. Le millésime 2019 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant un vin très équilibré. Essentiellement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin révèle des arômes riches de fruits rouges et noirs, typiques du terroir fort en granit de cette région. La vinification en cuve inox préserve sa fraîcheur et son éclat. Le Beaujolais, réputé pour sa culture vivante et son patrimoine animé, propose des vins accessibles et chaleureux, influencés par un climat tempéré et une diversité géologique remarquable. La Maison Colin Seguin, reconnue pour sa tradition et son savoir-faire, s’illustre par une production respectueuse du terroir, contribuant à la renommée de ces vins vivants et authentiques.
En termes d'accords mets-vins, ce Morgon s'accordera à merveille avec des plats de viande blanche, tels qu'un poulet rôti ou un filet mignon de porc. Ses notes fruitées et son corps léger conviendront également à des charcuteries fines ou un fromage à pâte molle, comme un camembert affiné. Les spécialités régionales, telles que la fameuse andouillette ou le gratin de cardons, révéleront sa typicité et sa structure, créant une belle harmonie à table.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes délicats de fruits et d'épices. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, appréciez son bouquet fruité et floral, et enfin, dégustez en notant son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin promet une expérience gustative plaisante et typiquement beaujolaise.
