Vin Morgon Domaine Franck Chavy - Les granites roses - 2022

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Les Granites Roses 2022 du Domaine Franck Chavy est un magnifique exemple de vin du Beaujolais, une région réputée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime se distingue par son expression fruitée, où les arômes de cerise noire et de prune se mêlent à des notes de fleurs et d'épices, révélant l'influence du terroir granitique unique de Morgon. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré avec des sols variés, ce qui confère aux vins une belle complexité. Le Domaine Franck Chavy, connu pour son respect des traditions viticoles et sa quête d'authenticité, produit des vins appréciés pour leur élégance et leur typicité.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui se marient parfaitement avec les tanins souples et les arômes fruités du vin. Une charcuterie fine ou un fromage affiné, comme le Comté, mettront également en valeur la finesse et la complexité de ce vin. Les spécialités régionales comme une quiche végétarienne aux champignons ou un gratin dauphinois souligneront le caractère convivial et gastronomique de ce Morgon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. En observant sa robe rubis aux reflets violacés, vous pourrez apprécier sa densité visuelle. Au nez, concentrez-vous sur les fragrances fruitées et florales avant de goûter, en découvrant l'équilibre entre fraîcheur et rondeur qui caractérise ce vin exceptionnel.