Vin Morgon Domaine Louis Claude Desvignes - Côte du Py - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Côte du Py" 2022 du Domaine Louis Claude Desvignes est une expression vibrante du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses vins rouges expressifs issus principalement du cépage Gamay. Ce millésime, cultivé sur le prestigieux terroir de la Côte du Py, combine sol granitique, exposition ensoleillée et techniques de vinification traditionnelles pour offrir un vin marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, une belle minéralité et des tanins soyeux. La région du Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré, ses coteaux ondulants et son histoire viticole riche, contribuant au caractère unique de ces vins. Le domaine Louis Claude Desvignes, ancré dans une tradition familiale, est reconnu pour produire des vins de Morgon qui incarnent l'authenticité et la finesse.

Pour accompagner ce Morgon plein de vitalité, envisagez des plats qui accentuent ses saveurs fruitées et sa structure élégante. Des viandes grillées comme le canard ou le poulet rôti, des plats de charcuterie ou un plateau de fromages affinés se marieraient à merveille. Les mets traditionnels de la région, tels que le coq au vin ou un gratin dauphinois, mettent en valeur la profondeur aromatique du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 14 à 16°C, afin de révéler ses arômes et sa fraîcheur. Un léger carafage de 30 minutes permettrait aux tanins de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes en faisant tourner le verre pour libérer les notes fruitées. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité, fruit et structure, et laissez-vous séduire par la persistance de ses saveurs.