Vin Morgon Domaine Bouland - Les Delys - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bouland est reconnu pour ses cuvées expressives, notamment la "Cuvée Les Delys" de Morgon 2021, un vin rouge séduisant du Beaujolais. Ce vin met en avant le cépage Gamay, typique de la région, qui offre ici une belle concentration de fruits rouges et une structure tannique élégante. Le millésime 2021, marqué par une météo clémente, a permis au terroir granitique de Morgon de révéler toute sa complexité et sa finesse. La région de Beaujolais se distingue par son climat semi-continental et ses sols granitiques qui influencent le style du vin, lui conférant fruité et minéralité. Le Domaine Bouland, avec sa tradition et son savoir-faire, jouit d'une réputation enviable pour ses vins authentiques et généreux.

Ce Morgon Cuvée Les Delys s'accorde merveilleusement avec des plats tels que le bœuf bourguignon et le coq au vin, des classiques français qui souligneront sa complexité aromatique. Pour explorer des alliances plus locales, optez pour une tarte à la fourme de Montbrison qui mettra en valeur les nuances épicées et fruitées du vin. Les charcuteries lyonnaises et le fromage Saint-Marcellin constituent également de belles associations qui enrichiront l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de dévoiler toutes ses subtilités. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les arômes de cerises et de sous-bois avant de savourer sa bouche ample et veloutée. En prenant le temps de bien déguster, vous découvrirez toute la profondeur et le charme de ce vin exceptionnel.