Vin Morgon Arnaud Aucœur - Côte du Py - 2020

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Côte du Py 2020 d'Arnaud Aucœur est un vin rouge issu de l'un des terroirs les plus prestigieux du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime bénéficie du terroir exceptionnel de la Côte du Py, réputé pour ses sols granitiques qui confèrent au vin une structure et une profondeur remarquables. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, offre des arômes de fruits rouges mûrs et des épices délicates. Le domaine Arnaud Aucœur, avec plusieurs générations d'expérience, est respecté pour sa vinification soignée qui met en valeur les caractéristiques uniques du Morgon. La région du Beaujolais elle-même est célèbre pour ses collines vallonnées, son climat tempéré et sa tradition viticole profondément enracinée.

Pour sublimer ce Morgon, envisagez des plats tels qu'un coq au vin, un filet mignon de porc ou encore un fromage affiné comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin. La richesse fruitée et les tanins soyeux du vin complètent à merveille ces mets. Les plats régionaux, tels qu'une galette de sarrasin aux champignons ou une andouillette grillée, sont également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température d'environ 14-16°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, humez ses arômes de cerises noires et de sous-bois, puis savourez la complexité de ses saveurs fruitées et épicées, ainsi que ses tanins délicats, qui se fondent harmonieusement en bouche.