Vin Morgon Thibault Ducroux - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Domaine Thibault Ducroux est un vin rouge élégant typique de l'appellation située dans le Beaujolais, en France. Issu exclusivement du cépage Gamay, il exprime pleinement le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins et un bel équilibre entre acidité et richesse aromatique. Le terroir de Morgon, composé essentiellement de granit décomposé, confère au vin une minéralité et une structure exceptionnelle. L'application de techniques de vinification délicates, souvent par macération carbonique partielle, permet d'obtenir des tanins souples tout en préservant les arômes fruités. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré, ses collines et ses sols granitiques qui influencent directement le profil de ses vins. Le Domaine Thibault Ducroux, bien ancré dans l'histoire régionale, a su se forger une réputation grâce à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Morgon 2022, privilégiez des plats de viandes grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte. Les rillettes de porc ou un plateau de charcuterie sont d'excellents choix pour des repas plus décontractés. Pour une touche régionale, servez-le avec un coq au vin ou une caillette, qui feront ressortir les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés de la région, comme le Saint-Marcellin, peuvent également offrir une belle harmonie.

Lors de la dégustation de ce Morgon, servez-le à une température idéale autour de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à déployer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond. Au nez, profitez des notes de cerise, de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Prenez le temps d’apprécier chaque gorgée pour découvrir toute la complexité et la finesse de ce vin.