Vin Morgon Domaine Lagneau - Cuvée Prestige Gérard - 2021

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Prestige Gérard 2021 du Domaine Lagneau est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Morgon, l'une des plus prestigieuses du Beaujolais. Réalisé à partir du cépage Gamay, ce vin met en valeur la concentration de fruits rouges mûrs et exprime une belle minéralité typique des sols granitiques de la région. Le millésime 2021 est marqué par un équilibre raffiné grâce à une saison végétative oscillant entre conditions climatiques fraiches et ensoleillement optimal. La vinification traditionnelle en grappes entières favorise une extraction douce des tanins, apportant finesse et structure. Situé en plein cœur du Beaujolais, le Domaine Lagneau jouit d'une réputation de longue date pour ses vins expressifs qui reflètent fidèlement le terroir unique de Morgon.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui mettent en avant sa richesse aromatique et sa finesse tanique. Une volaille grillée, un carré d'agneau ou encore un filet mignon aux cèpes s'accorderont parfaitement. Misez sur des plats traditionnels comme le coq au vin ou une tarte à l'oignon qui capteront toute la complexité du Gamay. Ces associations souligneront les notes fruitées et épicées de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C afin de révéler toutes ses subtilités aromatiques. Une aération en carafe pendant environ 30 minutes adoucira les tanins jeunes et libérera ses arômes délicats. Observez sa robe rubis intense, humez les parfums de cerise noire et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa rondeur et sa longueur en bouche, en prenant le temps de laisser chaque gorgée s’épanouir.