Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Climat le Py" 2022 des Vignerons de Bel-Air est un vin rouge élégant issu de la région renommée du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour sa capacité à exprimer avec finesse les nuances du terroir, en particulier sur le climat Le Py, un des lieux-dits les plus appréciés de l'appellation Morgon. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, offre des vins d'une grande concentration aromatique et d'une belle structure. La région viticole du Beaujolais est reconnue pour ses sols granitiques et son climat semi-continental, qui confèrent au Gamay ses arômes fruités emblématiques et sa fraîcheur en bouche. Le domaine Vignerons de Bel-Air, établi depuis plusieurs décennies, a su se forger une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et la tradition.
Pour des accords mets-vins réussis, privilégiez des plats qui souligneront les notes fruitées et l'acidité rafraîchissante de ce Morgon. Une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse, ou un magret de canard aux cerises sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et sa texture. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, tels que le saucisson brioché ou le coq au vin, qui entreront en résonance avec les caractéristiques du Gamay.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16 °C pour en apprécier toutes les subtilités. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis avant d'humer les arômes de cerises et d'épices qui s'en dégagent. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance, qui témoignent de l'excellence de son terroir d'origine.
