Vin Morgon Chatelet - L'instant - 2011

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée L'instant" 2011 du Château Chatelet est une belle représentation des vins du Beaujolais, une région renommée pour ses crus à base de Gamay. Ce millésime, issu de sols granitiques typiques de Morgon, offre une complexité et une riche expression des arômes de fruits rouges et d'épices. La vinification traditionnelle permet au vin de développer une texture soyeuse et une structure équilibrée. Le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation idéale des raisins. Le Château Chatelet, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, est reconnu pour produire des vins de caractère alliant authenticité et finesse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui rehaussent sa souplesse et ses notes fruitées. Un rôti de porc aux herbes ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ses arômes. Pour un accord plus régional, le coq au vin, typique de la région bourguignonne, fera ressortir les nuances subtiles du vin tout en ajoutant une profondeur savoureuse. Des fromages affinés comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin sont également des choix raffinés.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes envoûtants. Commencez par observer sa robe rubis limpide, puis humez pour découvrir ses parfums de cerises mûres et de violettes. Enfin, goûtez pour apprécier sa rondeur en bouche et ses tannins fondus. Ce voyage sensoriel révélera toute la beauté de ce vin et l'expression du terroir du Beaujolais.