Vin Morgon Famille Mélinon - Charmes - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Charmes" 2021 de la Famille Mélinon provient de l'appellation Morgon, située dans la région du Beaujolais en France. Représentant typique de son terroir, ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques spécifiques, a conféré à ce vin une belle structure et une profondeur aromatique notable. Le sol granitique et schisteux de Morgon enrichit le vin de nuances minérales distinctes. La Famille Mélinon, respectée pour ses méthodes de vinification authentiques, joue un rôle essentiel dans la conservation du caractère vibrant des vins de cette région, renommée pour sa convivialité et son dynamisme culturel.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui sublimeront ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Un plat de charcuterie typique du Beaujolais, tels qu’un saucisson brioché, pourrait être un choix idéal. Les viandes grillées, comme un magret de canard, et les fromages à pâte molle, tels qu’un Brie de Meaux, s'accorderaient également parfaitement, mettant en évidence l’équilibre et la rondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité. Un temps de carafage d’environ 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes délicats. À l’œil, observez la robe pourpre caractéristique, puis humez le bouquet pour les arômes de cerise, de prune et de subtiles notes florales. Enfin, goûtez pour découvrir la structure équilibrée du vin, marquée par des tanins soyeux et une finale persistante.