Vin Morgon Ringuet - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 du Château Ringuet est un vin rouge typique de la région du Beaujolais en France, réputé pour ses crus de Gamay. Ce vin incarne le caractère expressif du millésime 2023, reflet d'une année viticole marquée par un climat équilibré. Les sols granitiques de l'appellation Morgon confèrent au vin une minéralité séduisante et une structure affirmée. Le processus de vinification soigneusement maîtrisé, souvent en macération semi-carbonique, accentue ses arômes fruités intenses de cerise, de pêche et de fruits à noyau. Le Beaujolais est connu pour son climat continental doux et ses terroirs uniques qui influencent grandement le style de ses vins. Le Château Ringuet, bien enraciné dans cette tradition, est reconnu pour produire des vins qui allient tradition et innovation.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des plats qui mettent en valeur sa palette aromatique. La charcuterie fine, comme un jambon persillé ou un saucisson, enrichira son fruité éclatant. Les viandes blanches, grillées ou rôties, notamment le poulet à la moutarde, se marient harmonieusement avec sa structure élégante. Côté cuisine régionale, un coq au vin ou une terrine de foie de volaille sont des choix excellents pour valoriser son potentiel gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe, d'une demi-heure à une heure, permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez ses parfums complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le lentement en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante, révélatrice de sa qualité.