Vin Morgon Domaine Ringuet - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 du Domaine Ringuet est une belle expression du terroir du Beaujolais, particulièrement de l'appellation Morgon. Réputée pour ses vins typiquement élaborés à partir de Gamay, cette cuvée joue sur la fraîcheur et le fruité. Le millésime 2023, bénéficiant d'un climat équilibré, offre un vin riche en arômes de cerise noire et de violette, avec une texture soyeuse et minérale. Le Beaujolais, connu pour ses sols granitiques et son climat semi-continental, confère au vin une structure élégante et une pureté aromatique. Le Domaine Ringuet, avec son savoir-faire et son attention aux pratiques naturelles de vinification, a su préserver l'authenticité du terroir, se forgeant une réputation d'excellence dans la région.

Pour sublimer ce Morgon, envisagez de l'accorder avec des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin. Les charcuteries fines comme le saucisson du Beaujolais se marient aussi parfaitement avec ce vin, apportant une dimension conviviale. Pour un accord régional, associez-le à une terrine lyonnaise ou une tartiflette qui mettront en avant la richesse et les nuances fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2023, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes révèlera ses arômes subtils et sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis vif et limpide. Ensuite, prenez le temps de découvrir son bouquet envoûtant de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, structure tannique et longueur. Une expérience sensorielle qui capture l'essence du Beaujolais.