Vin Morgon Christophe Savoye - Noémie - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Noémie" 2022 de Christophe Savoye est un vin rouge de la région emblématique du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa vivacité. Le millésime 2022 affiche un caractère harmonieux, reflet d'une année viticole particulièrement favorable. Situé au cœur des crus du Beaujolais, le terroir de Morgon se distingue par ses sols granitiques, offrant au vin une structure robuste et une belle capacité de vieillissement. La région bénéficie d'un climat continental modéré, propice à la maturation optimale des raisins. Le domaine Christophe Savoye est reconnu pour sa tradition vinicole et son savoir-faire, contribuant à la réputation d'excellence des vins de Morgon.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des mets qui soulignent sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Des plats tels qu'un coq au vin ou un filet de bœuf à la sauce au vin rouge mettraient en valeur ses notes fruitées et épicées. Des fromages affinés comme le Reblochon ou le Brie peuvent également sublimer le mariage des saveurs. Pour une touche locale, optez pour la traditionnelle charcuterie lyonnaise, qui offre un accord régional parfait.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis éclatante, puis humez les effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins veloutés, terminant sur une finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toutes les nuances de ce séduisant vin du Beaujolais.