Vin Morgon Daniel Bouland - Corcelette Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Corcelette Vieilles Vignes 2018 de Daniel Bouland est un vin rouge issu du cépage Gamay, caractéristique du Beaujolais. Ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et son élégance, héritées de vieilles vignes implantées sur un terroir granitique qui confère au vin une minéralité unique. Le climat semi-continental de la région, marqué par des étés chauds et des automnes généralement secs, contribue au développement de baies concentrées et juteuses. Le domaine Daniel Bouland jouit d'une réputation impeccable, respecté pour sa vinification traditionnelle qui préserve l'authenticité du terroir et révèle la complexité du Morgon.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité, tels qu'un coq au vin ou un magret de canard aux cerises. Les charcuteries fines et les fromages affinés de la région Beaujolaise, comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie, se marieront également parfaitement, mettant en valeur les arômes de fruits rouges et la finesse du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permet d'ouvrir les arômes et de révéler sa profondeur. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous guideront à travers l'expérience riche et authentique que propose ce vin.