Vin Morgon Domaine des Marcellins - Assemblé Nationale - 2020

Avis Viniou

Le Morgon 2020, Cuvée Assemblé Nationale du Domaine des Marcellins, est un vin rouge typique du Beaujolais, une région renommée pour ses vins légers et fruités. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin révèle des arômes de petits fruits rouges et des notes terreuses, signature de son terroir granitique. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturité des raisins, offrant un bon équilibre et une structure tannique délicate. Le Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, ce qui contribue à la diversité de ses vins. Le Domaine des Marcellins, avec son histoire riche et sa réputation fondée sur l'authenticité et le respect de la tradition, incarne parfaitement l'esprit de cette région.

Pour accompagner ce Morgon, des plats tels que le coq au vin, le bœuf bourguignon, ou un plateau de charcuteries fines mettront en valeur ses arômes fruités et sa subtile complexité. Des spécialités régionales comme la tarte à la praline de Lyon ou la rosette de Lyon se marieraient également idéalement, créant une harmonie entre la gastronomie locale et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température idéale de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis vive, puis partez à la découverte de son bouquet en appréciant ses arômes fruités et floraux. En bouche, savourez sa fraîcheur et ses tanins soyeux, éléments clés de son charme et de son élégance.