Vin Morgon Steve Charvet - Côte du Py - 2021

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Côte du Py 2021 de Steve Charvet est un vin rouge issu de l'appellation Morgon, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin monovariétal est élaboré principalement à partir de Gamay, un cépage réputé pour sa fraîcheur et son fruité. Le millésime 2021 reflète un terroir exceptionnel, avec des sols granitiques riches en manganèse qui confèrent au vin sa structure et une minéralité distinctive. Les techniques de vinification, respectueuses des traditions locales, favorisent une macération semi-carbonique, ce qui accentue les arômes fruités et floraux du vin. La région du Beaujolais est connue pour son climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes doux, favorisant une maturation optimale du Gamay. Le domaine Steve Charvet, bien que relativement jeune, est déjà reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et la production de vins authentiques, reflétant fidèlement leur terroir d'origine.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui en souligneront la finesse et la complexité. Des charcuteries artisanales, un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon accentueront ses notes fruitées et épicées. D'autre part, des plats régionaux comme une tarte aux poireaux ou une andouillette grillée seraient aussi des choix délicieux, soulignant l'héritage gastronomique du Beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge rubis éclatante, inhalez les parfums de cerises et de violettes, puis savourez en bouche la richesse fruitée et la texture soyeuse du vin. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la finesse et la profondeur de ce Beaujolais exceptionnel.