Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent 2022 du Château Les Meuniers est un vin rouge typique de cette appellation renommée du Beaujolais, réputée pour ses vins de garde issus du cépage Gamay. Ce millésime 2022 illustre un terroir particulier, avec ses sols granitiques et ses techniques de vinification mettant en valeur le fruit et l'élégance. Le vignoble de la région Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour le Gamay. Le Château Les Meuniers, avec une histoire ancrée dans la tradition, est reconnu pour sa capacité à produire des vins raffinés qui expriment brillamment leur terroir.
Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats comme un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un filet mignon de porc aux cèpes. Les mets à base de champignons et de sauces légères aux épices fines s'harmoniseront à merveille avec les arômes fruités et les notes épicées de ce Moulin-à-Vent. Des plats régionaux, tels qu'une volaille de Bresse aux légumes de saison, viendront également magnifier les caractéristiques de ce vin.
Pour déguster ce Moulin-à-Vent 2022 à son meilleur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe élégante du vin, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se déploient, puis goûtez pour découvrir une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Ces étapes permettront de savourer toute la complexité et la finesse de ce vin remarquable.
