Vin Moulin-à-vent Jean Loron - 2017

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2017 de Jean Loron est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Ce cru est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2017 exprime une belle structure grâce à un été chaud et sec, offrant des notes subtiles de violette et d'épices. Le terroir granitique de Moulin-à-Vent, avec son microclimat unique, confère au vin une profondeur et une complexité remarquables. Le domaine Jean Loron, avec ses racines au XVIIIe siècle, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa passion pour l'expression du terroir beaujolais.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin ou un magret de canard rôti. Sa structure et ses arômes fruités s'accordent également avec des fromages affinés comme le Reblochon ou le Tomme de Savoie. Des plats régionaux, tels qu'une potée beaujolaise, feront également ressortir les nuances complexes du Moulin-à-Vent.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-16°C après un léger passage en carafe de 30 à 45 minutes pour libérer ses arômes. Admirez sa belle robe rubis avant de déceler ses arômes de fruits rouges et de violette au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre structure et finesse, et laissez-vous séduire par sa finale longue et élégante.