Vin Moulin-à-vent Domaine Brienne - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2022 du Domaine Brienne est un vin rouge exceptionnel provenant du Beaujolais, en France. Ce vin se distingue par sa concentration et sa puissance, issues du cépage Gamay, cultivé sur les sols granitiques riches en manganèse de l'appellation. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente, a permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin complexe et riche en arômes de fruits noirs, de violette et d'épices subtiles. Le Domaine Brienne, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole respectueuse du terroir, influencée par le climat tempéré de la région, favorisant les vendanges de qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Moulin-à-vent 2022 se mariera admirablement avec un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Vous pourrez également le déguster avec des plats régionaux, tels qu'une terrine de gibier ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin. Ces accords souligneront les tanins soyeux et les arômes fruités du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse et mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C, après l'avoir carafé pendant 30 à 60 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis profonde du vin, puis humez les arômes délicats de fruits noirs et de fleurs. À la dégustation en bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre des saveurs avant de savourer la longue finale.