Vin Moulin-à-vent Château de Bel-Air - Les Bois Maréchaux - 2014

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2014 Cuvée Les Bois Maréchaux du Château de Bel-Air est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Beaujolais, en France. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, reflète merveilleusement le caractère élégant et complexe de cette appellation. Le millésime 2014 bénéficie d’une belle maturité, offrant des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices douces, caractéristiques du terroir granitique de la région. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses sols variés, confère au vin une structure et une finesse mémorables. Le Château de Bel-Air, grâce à son savoir-faire ancestral et ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement, est reconnu pour produire des vins d'une grande constance et d'un charme authentique.

Pour sublimer le Moulin-à-Vent 2014, optez pour des mets tels qu'un magret de canard avec une sauce aux cerises, qui accentuera les notes fruitées du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou un coq au vin marineront parfaitement avec les arômes terrestres et épicés du vin. En outre, pour un accord régional harmonieux, essayez une charcuterie lyonnaise, comme une rosette ou un saucisson brioché, qui mettront en avant la vivacité et la rondeur du Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce Moulin-à-Vent à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toutes les nuances. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s’ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, ensuite envoûtez-vous avec son bouquet aromatique riche avant de passer à la dégustation gustative, où vous découvrirez ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante.