Vin Moulin-à-vent Jean Loron - Champ de Cour - 2020

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2020 Cuvée Champ de Cour de Jean Loron est un vin rouge raffiné issu de l'appellation prestigieuse du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, il reflète magnifiquement le millésime 2020 par ses notes fruitées et florales. Le terroir granitique de la région lui donne une belle structure tannique, souvent plus soutenue que dans d'autres crus du Beaujolais. Jean Loron, avec son savoir-faire ancestral et ses techniques de vinification moderne, a préservé les caractéristiques vibrantes du terroir tout en apportant une rondeur en bouche. Le Beaujolais, connu pour ses collines vallonnées et son climat semi-continental, confère aux vins une complexité aromatique et une fraîcheur particulière. Le domaine Jean Loron, implanté depuis le XVIIIe siècle, jouit d'une riche histoire et d'une réputation bien établie pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer ce Moulin-à-Vent, servez-le avec des volailles rôties ou un magret de canard. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, sont également d'excellents compagnons pour ce vin. Pour une touche régionale, optez pour un saucisson brioché ou un fromage de la région comme le Saint-Félicien, qui se marient bien avec la richesse et la complexité du vin.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin autour de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis éclatante, humez les arômes de fruits rouges et de fleurs, puis savourez la bouche équilibrée avec ses tanins délicats. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la finesse de ce Moulin-à-Vent.