Vin Moulin-à-vent Château Moulinavent - Les Grands Savarins - 2022

Avis Viniou

Le Château Moulin-à-vent présente sa Cuvée Les Grands Savarins 2022, un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent, située dans le Beaujolais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour sa capacité à produire des vins fruités et équilibrés. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir granitique et bien drainé de Moulin-à-Vent, associé à un climat semi-continental, offre à ce vin des arômes complexes de fruits noirs et d'épices, avec une structure tannique agréable. Le Château Moulin-à-vent, avec une histoire riche, est réputé pour ses vins de qualité, mariant traditions et techniques modernes de vinification.

Pour sublimer la Cuvée Les Grands Savarins 2022, optez pour des plats qui souligneront sa sophistication. Ce vin s’accordera parfaitement avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Les charcuteries, comme un jambon persillé, et les fromages affinés tels qu’un Reblochon, seront des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tarte aux pralines, un dessert typiquement lyonnais, pour une fin de repas délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15 à 17 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits noirs mêlés à des nuances florales. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins fondus offriront une expérience harmonieuse et équilibrée.